Vai cozinhar para muita gente? Reunião de família, festa de amigos, viagem em grupo no feriadão. Independente da ocasião, quem fica encarregado de cozinhar para um extenso grupo assim como merece se divertir e não permanecer escravo das panelas. Pra isso – e pra, antes de tudo, ter uma refeição fantástico – nesse lugar está uma seleção de receitas do Paladar, pensadas pra um encontro informal ao redor da mesa.

16/10/2015 | 08h09O que acontece se eu cortar o açúcar da dieta? A ideia é apostar em um prato único que funcione como uma refeição completa – ou peça somente acompanhamentos acessível, como arroz ou uma farofa. Assim, a mesa fica farta e o mundo inteiro aproveita a celebração, inclusive o cozinheiro. Na hora de escolher o prato, lembre de considerar o tamanho das panelas e louças acessíveis. Dê preferência para preparos que podem ser feitos com antecedência e não exijam diversos passos.

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E nada de cuidar as porções empratadas; a ordem da vez é mesa posta, pratos em mãos, taça cheia, todos felizes. Esse prato da chef Janaína Rueda é feito com massa muscular, uma legal opção para que pessoas está pesquisando um prato barato para alimentar um batalhão. Os legumes podem ser trocados pelos que estiverem em safra ou à mão.

A receita foi feita com um quilo de carne, que serve em média cinco pessoas. Basta ajustar as quantidades de acordo com o tamanho do teu grupo. E, no dia seguinte, a carne desfiada rende ótimos sanduíches. Veja como fazer em residência. Uma receita descomplicado, feita em uma panela só e que não necessita de atenção constante do cozinheiro.

É perfeita para grandes grupos e almoços em tardes ensolaradas. Servida com arroz e uma farofinha, serve de 12 a quinze pessoas com tranquilidade. Confira a receita completa. Carne de porco é barata e descomplicado de fazer. Essa receita tem somente dois passos: marinar e assar. Precisa ser pensada com antecedência, pra ceder tempo da carne agarrar sabor e cozinhar lentamente.

Mas, uma vez no forno, libera o cozinheiro pra fazer os acompanhamentos. Existem alguns segredos para fazer um prazeroso frango assado em moradia, sem deixar a carne ressecada ou insossa. Aprendendo os truques, tudo fica menos difícil e a receita se torna uma mão na roda. Vai bem com salada verde, espaguete na manteiga, batatas assadas, arroz e farofa.

Para calcular a quantidade, considere que um frango assado serve no máximo cinco pessoas. Aprenda a fazer em residência. Um queridinho, prato pra agradar multidões. Se não tiver conhaque para flambar a carne, experimente usar cachaça, dá certo perfeitamente. “Arroz de coisa” é uma ótima ideia para grandes refeições. É um prato saboroso, que não exige acompanhamentos e rende bastante.

Esse de bacalhau ganha muitas camadas de sabor com a adição de bacon, linguiça toscana e brócolis. Outras opções são arroz de pernil com frutas, de galinha d’angola, de camarão e de polvo. Quer cuidar uma massa? A dica é escolher uma que tenha molho fácil e certeiro, e que não necessite ser servida de imediato. O penne alla vodca é instigante, levemente apimentado e muito ligeiro de ser feito. Confira a receita completa. Uma legal dica pros vegetarianos. Esse ragu de legumes é feito com abóbora, aspargos, ervilha, cebola roxa, salsão e alho-poró. Pode ser servido com massa, risoto ou polenta.

Opções não faltam e o investidor deve ficar concentrado aos riscos de cada uma. Vale a pena investir em bitcoin? Chegamos nesse lugar no ponto mais primordial. Acreditar na tecnologia, descobrir que é bolha ou perguntar o mercado descentralizado é tudo pergunta de estudo ou mesmo de simplesmente crença e firmeza. Mas é aí que nasce um prazeroso investidor.